Salut tuturor! Am decis să scriu despre crearea propriului meu fum, pe care îl folosesc tot timpul anului. În opinia mea, utilizarea unei case de fum electrice este mult mai convenabilă în comparație cu una convențională, pentru care se folosește un foc deschis. Am încărcat cipuri de lemn, produse pentru fumat, l-am conectat la o priză și a rămas doar să aștepți un pic. Ei bine, totul a început cu faptul că am dat peste un vechi titan electric. Aruncarea unui lucru care a expirat nu este o afacere complicată, dar este mai greu să devină utilă, la prima vedere, să pară inutilă. Ideea a venit atunci când au decis din nou să fumeze un pește. Înainte de asta, fumam într-o găleată emailată pe o sobă electrică. Iar iarna, a trebuit să izolăm găleata, astfel încât să fie mai ușor să menținem temperatura dorită în interior. Becul unui încălzitor de apă încălzit din fabrică este aproape perfect pentru fabricarea unui fum electric.
Începem modificarea, pentru care avem nevoie:
Titan electric
Elektroten dintr-o țiglă de 1 kW
Termometru de bucătărie
O bucată de sârmă cu fișă electrică
Tunderea colțurilor
bulgară
burghie
burghiu
Mașină de sudat (poate fi fără ea)
Elektroten dintr-o țiglă de 1 kW
Termometru de bucătărie
O bucată de sârmă cu fișă electrică
Tunderea colțurilor
bulgară
burghie
burghiu
Mașină de sudat (poate fi fără ea)
Îndepărtați cu grijă partea superioară a carcasei din fostul încălzitor de apă, care va deveni ulterior capac pentru casa de fum. În capac găurim o gaură pentru instalarea unui termometru de bucătărie, cu ajutorul căruia este mai ușor să controlați temperatura în interior când fumați.
În continuare, curățăm izolația de pereții laterali. Am sudat picioarele din bucăți de colțuri sau orice este la îndemână - nu contează, principalul lucru este că designul este stabil. Pe cealaltă parte a designului nostru, am tăiat carcasa împreună cu partea inferioară a becului.
Rezultatul a fost un cilindru în partea de jos, pe care am setat un zece electric dintr-o țiglă de 1 kW. - Această putere este destul. Pentru a face acest lucru, găuriți găuri în partea de jos a casei de fum în funcție de dimensiunea celor zece.
Este de dorit ca bornele electrotenului să fie situate pe partea exterioară a becului. În interior, izolarea la temperaturi ridicate și sârmă nu va rezista și se va topi. Chiar dacă firele sunt plasate în tuburi ceramice, conductorii de cupru vor refuza și conexiunea de contact cu bornele Tena va fi spartă.
O astfel de conexiune este mai fiabilă și nu va exista încălzirea firelor.
Cautam un recipient cu diametrul potrivit pentru colectarea grasimilor.
Pentru ca vasul să se afle la o distanță de elementul de încălzire, a fost necesară sudarea unui păianjen de la sârmă.
În partea superioară a balonului găurim găuri pentru frigarui, pe care produsele vor fi suspendate în viitor. Pinioanele în sine sunt confecționate din sârmă cu diametrul de 4 sau 5 mm.
Aceasta este practic tot ce poți folosi. Pentru așchiile de lemn, este indicat să adaptați o placă mică de fier, care poate fi plasată direct pe elementul de încălzire, iar la sfârșitul fumatului va fi mai ușor să îndepărtați cenușa. În viitor intenționez să instalez electronic releu termic pentru control automat al temperaturii setate.
Vă mulțumim tuturor pentru vizionare!