Salut tuturor, în acest articol vom vorbi despre cum se face un cuțit de bucătărie în stil japonez de înaltă calitate, care se numește Kiritsuke. Un astfel de cuțit va fi apreciat nu numai de gospodine, ci chiar de bucătarii profesioniști. Se pot tăia în mod convenabil și rapid, toca, cuțitul se află perfect în mână. De asemenea, produsul arată destul de elegant.
Pentru fabricarea cuțitului, autorul a folosit oțel întărit de înaltă calitate, are o duritate de 58HRC. Nu vom da drumul și temperarea metalului, piesa de prelucrat este deja întărită, doar tăiem cu atenție cuțitul din el, încercând să nu supraîncălzim metalul.
Totul se face destul de simplu, cu toate acestea, veți avea nevoie de niște echipamente, în principal o polizor de curea și o polizor. Dacă proiectul vă interesează, vă propun să vă familiarizați cu el mai detaliat.
Materiale și instrumente utilizate de autor:
Lista materialelor:
- o bucată de oțel întărit de calitate;
- un copac pentru mâner;
- clei epoxidic;
- foi de aluminiu sau alamă pentru inserții de mâner;
- ulei pentru impregnare cu lemn.
Lista instrumentelor:
- șlefuitor cu curea;
- o mașină de găurit sau burghiu;
- polizor;
- menghina;
- etrier vernier;
- marker;
- acid pentru gravare;
- hartie de nisip;
- burghiu;
- ferăstrău de tăiere cu bandă;
- fișiere.
Procesul de fabricație de casă:
Primul pas. Tăiați profilul principal
Mai întâi, tăiați profilul cuțitului principal. Șablonul finalizat este cel mai ușor de găsit pe Internet, apoi imprimați o imprimantă și tăiați. Autorul lipeste șablonul pe piesa de lucru și, doar în caz, îl înconjoară de-a lungul conturului. Acest lucru vă va permite să continuați să lucrați dacă hârtia se desprinde brusc.
Ei bine, atunci procedăm la tăiere, în aceste scopuri autorul a folosit o râșniță. Trebuie să-l tăiați încet, cu atenție, autorul face o tăietură superficială și îl adâncește treptat până când taie metalul. Această abordare vă permite să nu supraîncălziți oțelul, care poate fi eliberat în timpul supraîncălzirii și va trebui să fie temperat. Am tăiat cu o distanță mică de liniile planificate, de atunci încă mai este măcinat.
Pasul doi Modificarea circuitului
Procesarea finală a circuitului se efectuează pe o râșniță cu curea. Drept urmare, obținem un profil excelent, de înaltă calitate al lamei. Și dacă avem o piesă de înaltă calitate, atunci nu va trebui să măcinăm avionul.
Pasul trei teșituri
Următoarea a venit rândul bisericilor, pentru a le retrage corect, va trebui să marcați totul mai întâi. Un etrier ne va ajuta în această problemă.În plus față de lățimea conelor, trageți și o linie de centrare de-a lungul lamei, vă va permite să eliminați aceeași cantitate de metal din ambele părți.
Ei bine, atunci începem să lucrăm folosind o șlefuitor cu curea. Pentru o muncă convenabilă, rapidă, de înaltă calitate și sigură, veți avea nevoie de o clemă, la fel ca autorul. Fixăm cuțitul în el și reglăm unghiul dorit. Nu uitați și în timpul lucrului că metalul nu poate fi supraîncălzit, că poate fi răcit cu apă. Drept urmare, obținem tevi de calitate excelentă.
Șlefuirea finală se face manual folosind hârtie de șlefuit și apă. Se macină lama până la o strălucire.
Pasul patru gravură
O caracteristică a acestui cuțit este patina cenușie, care este localizată pe fund. Pentru a obține, trebuie să imprimați lama. După gravare, măcinăm din nou lama, ca urmare, aceasta va începe să strălucească, iar fundul va rămâne o frumoasă culoare gri. Până la urmă, se va părea că acest cuțit este forjat.
La sfârșit, modificăm profilul lamei cu o burghiu.
Pasul cinci Realizarea stilouri. Etapa finală
Acum trebuie doar să asamblăm un stilou, aici avem nevoie de un copac, abanos sau altele asemenea se vor descurca bine. Tăiați piesa dorită, găuriți o gaură de-a lungul acesteia, apoi dați-i forma unui gol. Un mic dosar îngust de unghii vă va ajuta cu acest lucru, un cuțit dintr-un puzzle se va descurca bine.
Autorul are insertii in stilou, cel mai probabil sunt din tabla de aluminiu. Decupăm semifabricatele necesare și, de asemenea, facem găuri cu fante.
Când toate spațiile sunt gata, mânerul poate fi lipit. Înainte de lipire, autorul a făcut crestături pe tija cuțitului, astfel încât lipiciul a lipit în mod fiabil mânerul și nu a zburat în timp. Totul se îndreaptă spre lipici epoxidic. Atunci când lipiciul se usucă, măcinăm cu grijă întregul lucru. Margini ascuțite au fost lăsate pe mâner așa cum a fost planificat.
La sfârșit, vom satura copacul cu ulei, acest lucru nu îi va permite să se deterioreze mult timp și, de asemenea, stiloul va arăta frumos. Ascutim cutitul si este gata de utilizare!
Asta-i tot, proiectul s-a terminat. Sper că v-a plăcut și ați găsit informații utile pentru dumneavoastră. Noroc și inspirație creativă, dacă doriți să repetați acest lucru. Nu uitați să vă împărtășiți ideile și lucrurile de casă cu noi!