Bună ziua tuturor iubitorilor de a lucra cu oțelul, astăzi vom lua în considerare cum să facem un cuțit pentru un bucătar. Un cuțit bun ar trebui să fie realizat din oțel carbon, care nu va rugini, va fi rezistent la zgârieturi, iar lama trebuie să fie ascuțită și să țină ascuțit mult timp.
Oțel excelent pentru fabricarea cuțitelor este oțelul de calitate K110. Un astfel de oțel are 1,5% carbon în compoziția sa, ceea ce face posibilă întărirea lamei la duritate mare. De asemenea, în oțel există crom de până la 12%, ceea ce împiedică oxidarea și ruginirea oțelului. Datorită acestor și altor aditivi, oțelul K110 a primit și calitățile excelente necesare fabricării unui cuțit de bucătărie de înaltă calitate. Cuțitul în sine este realizat destul de simplu, dacă sunteți interesat de proiect, vă propun să îl studiați mai detaliat!
Materiale și instrumente utilizate de autor:
Lista materialelor:
- un semifabricat din oțel K110;
- un copac pentru mâner;
- tijă de alamă (pentru știft);
- epoxidic sau alt adeziv;
- nu este suficient pentru impregnarea lemnului.
Lista instrumentelor:
- șlefuitor cu curea;
- polizor;
- masina de gaurit;
- hartie de nisip;
- fisiere;
- cuptor și ulei de întărire;
- pietre de măcinat;
- Un dispozitiv pentru gravarea desenului (opțional).
Procesul de fabricație de casă:
Primul pas. Profilul principal
În primul rând, trebuie să găsim un șablon de cuțit, cel mai bine este să căutați pe internet șabloane gata pregătite pentru cuțite de bucătărie. Dacă știți exact cum ar trebui să fie un cuțit de bucătărie pentru a-l face convenabil să-l utilizați, puteți să creați designul singur. Șablonul este tăiat din hârtie sau carton, iar apoi marcajul este desenat în jurul șablonului pe oțel. După aceea, puteți merge la tăiere, pentru că autorul folosește râșnița. Am tăiat până acum doar un profil aproximativ, îl vom termina prin măcinare.
Pasul doi Lucrări de măcinare
În continuare, trecem la lucrarea de măcinare, trebuie să prelucrăm lama de-a lungul conturului, autorul folosește o râșniță de casă pentru a lucra. De asemenea, lucrările de măcinare grosieră pot fi efectuate folosind o râșniță și discuri de rectificat, de obicei lucrarea finală este realizată manual, cu fișiere și șmirghel.
În plus, autorul a decis, de asemenea, să facă coborâri pe cuțit, toate acestea se fac cu ochiul. Dar ascuțirea lamei nu este încă necesară, grosimea minimă a acesteia nu trebuie să fie mai mică de 2 mm. Dacă oțelul este subțire, acesta va arde în timpul întăririi și lama va fi deteriorată.
Pasul trei Tratamentul termic
Ca tratament termic, autorul a întărit cuțitul sau, mai degrabă, doar lamele sale.Pentru a face acest lucru, lama este încălzită până la o strălucire roșie, iar dacă temperatura poate fi controlată în cuptor, ar trebui să se încadreze în intervalul 1030-150 ° C. Cu întărirea și temperarea corespunzătoare, duritatea oțelului este de 63 HRC.
Autorul cufundă o lamă încălzită cu o lamă în ulei, în consecință, lama se dovedește a fi foarte solidă, iar lama în sine va fi rezistentă la fisurare. Desigur, conform tuturor regulilor, se obișnuiește să se dea drumul la oțel temperat K110, temperatura de temperatură este de 300-400 ° C. Verificăm cu un fișier dacă s-a dovedit că se întărește oțelul, metalul nu trebuie zgâriat.
Pasul patru Măcinare fină
După întărire, oțelul va fi la scară, prelucrăm cuțitul pe o râșniță de curea, autorul nu macină metalul la o strălucire, așa cum a fost planificat, este un pic întunecat cu o atingere. Prelucrarea mai fină se realizează manual cu șmirghel. Avem nevoie de hârtie cu cereale fine și pentru a face să funcționeze bine, folosiți apă cu săpun. Datorită apei, abrazivul este curățat de praf și funcționează excelent.
Pasul cinci mâner
Procedăm la fabricarea mânerului, iar mânerul va fi solid. Pentru început, căutăm blocuri de lemn frumos. În piesa de prelucrat, trebuie să tăiem o gaură plină subțire sub tija cuțitului, aici avem nevoie de ajutorul unei burghie sau al unei mașini de găurit. Foram o serie de găuri, iar apoi găurim gaura folosind un fișier mic special. Dacă doriți, gaura slotului poate fi, de asemenea, arsă prin încălzirea gambei cuțitului.
Am stabilit mânerul gol pe lamă, aici avem nevoie de lipici bun, cel mai bine este să utilizăm epoxidice. Și astfel încât să nu ungeți lama cu lipici, înfășurați-o cu bandă de mascare. De asemenea, găurim o gaură în mâner
Când lipiciul se usucă, ne înarmăm cu un cuțit cioplit pentru lemn și tăiem excesul de lemn de pe mâner, setând profilul dorit. În continuare, măcinăm mânerul, aici îl puteți manipula manual folosind șmirghel, iar prelucrarea brută se poate face și pe o râșniță cu curea.
După prelucrarea fină cu șmirghel, impregnează mânerul cu ulei pentru a-l proteja de apă. Acum cuțitul este aproape gata.
Pasul șase ascuțire
Oțelul întărit bine poate fi ascuțit bine, pentru ascuțirea la starea de lamă folosim pietre de măcinare, acestea trebuie umezite cu apă, astfel încât să fie curățate. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de măcinat manuală specială, care se vinde în China. Cuțitul autorului era foarte ascuțit, tăia ușor și curat hârtia, ca să nu mai vorbim de nimic despre produse.
Al șaptelea pas. imagine
Dacă doriți, pe lamă se poate aplica un desen, o inscripție și așa mai departe. Autorul aplică desenul electric. Vopsim peste secțiunea de metal și decupăm desenul, apoi intră în joc soluția de sare și electricitatea. Cu cât reacția este mai lungă, cu atât modelul va fi mai profund.
Asta-i tot, acum cuțitul este complet gata. Arată excelent și are caracteristici de tăiere excelente. Sper că ți-a plăcut proiectul și ai găsit gânduri utile pentru tine. Noroc și inspirație creativă, dacă decideți să repetați acest lucru. Nu uitați să vă împărtășiți ideile și lucrurile de casă cu noi!
