Bună ziua tuturor fanilor să lucreze cu oțelul. Astăzi vom analiza cum să facem un cuțit elegant și puternic în spiritul japonez. Un astfel de cuțit este o sabie de dimensiuni mici, lama taie perfect și, de asemenea, se taie, astfel încât aceste cuțite au câștigat o reputație în rândul bucătari. Pentru fabricarea cuțitului discutat mai jos, autorul a folosit oțelul întărit și temperat deja al mărcii N690Co Boehler Uddeholm. Un astfel de oțel nu ruginește și este rezistent la tot felul de medii agresive și poate fi întărit până la o duritate de 60 HRC. Dacă proiectul vă interesează, vă propun să îl studiați mai detaliat!
Materiale și instrumente utilizate de autor:
Lista materialelor:
- oțel N690Co;
- semifabricat pentru mâner;
- clei epoxidic;
- alamă, oțel inoxidabil (pentru bolster).
Lista instrumentelor:
- șlefuitor cu curea;
- burghiu;
- fisiere;
- burghiu;
- polizor;
- masina de taiat banda;
- șmirghel fin.
Procesul de fabricare a unui cuțit:
Primul pas. Tăiați profilul principal
În primul rând, desenăm pe semifabricat profilul dorit al lamei, dacă aveți probleme cu acest lucru, puteți descărca și imprima un model de cuțit gata făcut pe imprimantă. Apoi puteți începe să tăiați, autorul folosește un polizor pentru a lucra. Când tăiați, nu supraîncălziți oțelul, în special în ceea ce privește partea în care este amplasată lama. Dacă oțelul este supraîncălzit, acesta se va elibera și va deveni moale și nu vom tempera lama. Pentru a preveni supraîncălzirea, turnăm lama cu apă pentru răcire. Dacă trebuie să tăiați de-a lungul unei curbe, faceți tăieturi perpendicular și tăiați oțelul în bucăți.
Pasul doi măcinare
Procedăm la măcinare, trebuie să finalizăm profilul lamei. Uneltele de mână nu se ocupă de oțel întărit, avem nevoie de o șlefuitor pentru curea sau de alta. Procesăm cu atenție lama de-a lungul conturului și ne asigurăm că nu există supraîncălzire.
Pasul trei vâlcea
După cum a fost planificat, un dolar îngust străbate lama pe toată lungimea de pe ambele părți. Datorită acestei caneluri, lama câștigă rigiditate la îndoire, iar cu o astfel de canelură, lama arată superb.Înarmat cu un marker și un conducător, trebuie să marcăm totul mai întâi. Ei bine, atunci poți să te apuci de treabă, aici avem nevoie de un burghiu cu un disc gros de măcinat. Un pic de efort și canelurile sunt gata. Acum trebuie să fie șlefuite bine, hârtia smerită înfășurată pe o tijă cu un diametru adecvat ne va ajuta în acest sens.
Pasul patru Descendență și ascuțire
Fixați lama într-un suport special și îndepărtați excesul de metal într-un unghi dat. În nici un caz nu supraîncălzim această secțiune a lamei, altfel oțelul nu va fi solid. În concluzie, autorul a decis să ascuțeze lama. Drept urmare, cuțitul s-a dovedit a fi atât de ascuțit și lama tare, care lasă zgârieturi pe borcanul de sticlă.
Pasul cinci poloneză
Oțelul selectat nu ruginește, astfel încât acesta poate fi lustruit până la un finisaj oglindă, iar cuțitul îl va păstra. Mai întâi folosim șmirghel fin, trebuie să măcinăm cu apă sau cu WD-40. Ei bine, la final, lama poate fi lustruită pe mașină cu pastă de lustruit.
Pasul șase mâner
Vom face un mâner de cuțit, panoul autorului era gata, din burl și epoxid. Pentru început, trebuie să tăiem o gaură de fanta sub tijă, mai întâi să găurim găurile cu un burghiu, apoi să punem slotul cu un fișier special pentru unghii.
Setăm profilul dorit al mânerului folosind o șlefuitor cu curea, apoi continuăm la șlefuirea mai fină cu mâna. Lucrăm cu o fâșie de șmirghel și facem mânerul perfect neted.
Al șaptelea pas. Bolster și montaj
Realizăm un bolț pentru un cuțit, aici avem nevoie de alamă de foi și o foaie de oțel inoxidabil, în general, materiale pe care le puteți alege la discreție. Taiem detaliile, macinam si facem fisuri sub coada cutitului.
Odată ce piesele sunt gata, cuțitul poate fi asamblat, pentru aceasta avem nevoie de un lipici epoxidic bun. Cosul trebuie curățat și degresat bine, iar în cazul în care pinul nu este folosit, trebuie să tăiați dinții pe coadă. Turnați lipici în mâner și introduceți gamba. Detaliile bolii trebuie, de asemenea, să fie lipite între ele. Ștergeți lipiciul și fixați cuțitul cu o clemă.
Cu toate astea, cuțitul este gata, mânerul poate fi lustruit la o stare transparentă sau acoperit cu un strat subțire de epoxid. Cuțitul arată grozav, nu va rugini, iar mânerul nu se teme de apă. Acesta este sfârșitul proiectului, sper să vă produs home-made Mi-a plăcut. Noroc și inspirație creativă, dacă decideți să repetați acest lucru. Nu uitați să vă împărtășiți ideile și lucrurile de casă cu noi!
