Salut tuturor, astăzi vom lua în considerare modul de a face un cuțit de calitate pentru un bucătar. O caracteristică a cuțitului este un mâner combinat cu prezența unui suport de titan. Lama în sine este fabricată din oțel german de calitate 1.4112. Un astfel de oțel este capabil să aibă o duritate de până la 58 HRC, iar principalul său avantaj este că nu ruginește și are o rezistență ridicată la diverse medii agresive. Grosimea lamei este de 2,3 mm, cuțitul s-a dovedit a fi puternic, frumos, iar autorul l-a ascuțit la starea de ras. Dacă sunteți interesat de proiect, vă propun să îl studiați mai detaliat!
Materiale și instrumente utilizate de autor:
Lista materialelor:
- o placă din oțel 1.4112 cu grosimea de 2,3 mm;
- lemn verde stabilizat (plop);
- o bucată de titan;
- și alta;
- adeziv epoxidic.
Lista instrumentelor:
- ;
- menghina;
- cuptor și ulei de întărire;
- cuptor casnic;
- fisiere;
- etrier vernier;
- masina de slefuit manuala;
- un ferăstrău pentru metal;
- masina de gaurit;
- masina de lustruit;
- șmirghel.
Procesul de fabricație de casă:
Primul pas. Tăiați profilul cuțitului
Procesul de fabricație are loc în conformitate cu schema clasică, pentru un început avem nevoie de un șablon pe care îl transferăm în oțel. Materialul de pornire este o placă de 2,3 mm grosime, oțelul nu este întărit și poate fi prelucrat destul de ușor. Tăiem excesul cu ajutorul unei mașini de tocat și, de asemenea, instalăm un disc de măcinat și cu acesta eliminăm păcatele mai grozave.
Până la urmă, autorul lucrează deja cu fișiere, la final obținem un profil de cuțit gata.
Pasul doi Descendență și măcinare
Pentru a forma versanții, autorul a folosit o mașină manuală simplă făcută acasă, bazată pe un fișier și o bucată de țeavă. Pârtiile ar trebui să fie simetrice, așa că este mai bine să marcați totul mai întâi. Pentru a îndepărta o cantitate egală de metal pe ambele părți, trageți o linie centrală de-a lungul lamei cu o etrier. Un pic de efort și coborâre sunt gata. Nu faceți lama mai subțire de 1 mm, deoarece acest lucru va fi rău pentru întărire.
La sfârșit, mărunțim lama cu șmirghel de 120 granule pentru a îndepărta zgârieturile adânci.
Pasul trei Tratamentul termic
Cuțitul trebuie să fie temperat, apoi poate fi tăiat mult timp și nu va fi plictisitor atunci când tăiați chiar materiale dure. Încălzim lama până la o strălucire galbenă și o coborâm ușor în ulei.
Cu întărirea terminată, curățați lama și lăsați-o să intre în cuptor. În timpul procesului de temperare, pe lamă trebuie să apară o peliculă de oxid de culoare pai.Pentru mai multe detalii despre temperatura și timpul vacanței, citiți în conformitate cu gradul de oțel.
Pasul patru susține
După cum a conceput autorul, suportul cuțitului este realizat din titan. Transferam șablonul pe piesa de prelucrat și găurim o serie de găuri, care trebuie apoi plictisite pentru a se potrivi cu forma gambei cuțitului. Titanul este un metal ductil puternic, așa că la găurire trebuie să folosim grăsime. Autorul găurește o gaură de crevice cu ajutorul fișierelor.
Montarea finală a boltei se face prin apăsarea acesteia pe coada cuțitului. La sfârșit, bolțul este tăiat, șlefuit și lustruit.
Pasul cinci poloneză
Lama este fabricată din oțel inoxidabil carbon, deci are sens să o lustruiți, oțelul nu va rugini. Pentru început, ne înarmăm cu șmirghel fin și lucrăm folosind apă, astfel încât măcinarea să fie mai eficientă. Drept urmare, dacă lustruiți lama pe o mașină de lustruit, puteți aduce metalul într-o strălucire oglindă.
Pasul șase Asamblare mâner
Colectăm mânerul cuțitului, ca material autorul a folosit un plop stabilizat, cu o culoare verde frumoasă. Taiem partea principala a manerului, macinam o fanta in ea sub maner. Autorul are, de asemenea, inserții de metal și textolit în mâner, iar noi pregătim aceste detalii.
La final, mânerul poate fi asamblat, toate detaliile trebuie să fie bine lipite unul de celălalt. Autorul a folosit clei epoxidic ca adeziv. Prindem totul bine cu o clemă și lăsăm adezivul să se usuce.
Al șaptelea pas. Rafinarea mânerului
Când lipiciul se usucă, ne înarmăm cu un fișier și setăm profilul dorit al mânerului. Pentru o prelucrare mai fină, autorul a folosit șmirghel. Drept urmare, mânerul trebuie să devină o formă plăcută simplificată și ușoară. Realizăm șlefuire umedă cu hârtie fină șmirghel și lustruim mânerul, ca urmare, arată elegant și nu se teme de apă.
Pasul opt. Ascuțirea și testarea
Cuțitul este gata, rămâne să-l ascuți, pentru ascuțirea la starea lamei veți avea nevoie de o mașină de măcinat manual cu pietre de măcinat. Reduceți treptat granularitatea pietrelor până când obținem rezultatul dorit. Cuțitul autorului s-a dovedit a fi foarte ascuțit, tăie foarte bine legumele și taie ușor hârtia.
Acesta este sfârșitul proiectului, sper că ți-a plăcut munca de casă și ai găsit gânduri utile pentru tine. Noroc și inspirație creativă, dacă decideți să repetați acest lucru. Nu uitați să vă împărtășiți ideile și lucrurile de casă cu noi!
