Vara, carnea este adesea gătită în aer liber. Acesta este un mod destul de popular. Gătirea cărnii în bucăți mici folosind frigarui nu necesită mult efort - este suficient să construiți un deal mic deasupra solului. Și dacă decideți să gătiți o pasăre întreagă, de exemplu, un pui sau un curcan? Pentru ca acesta să fie complet gata, este nevoie de o structură ușor diferită.
Materiale necesare
1. Bloc Cinder - 25 buc
2. Huse pentru blocul de cinder -15 bucăți
3. Armare fier - de la 6 la 8 bucăți
4. Nisip sau pietriș - 2-3 m³
5. Jumătate blocuri de beton (8x8x8) - 4 bucăți
6. Pietre pentru patioane (opțional - 12x12) - 22 de bucăți
7. Coarda Kapron - 1 bobină
8. Țeavă metalică (4x15) - 2 bucăți
9. Butoi alimentar
10. Colț de fier (20x1.8) - 1 bucăți
11. Club din lemn - 1 bucată
12. Bolțuri - 4 bucăți
13. Tija - 2 bucăți
14. Vopsea neagră rezistentă la căldură - 1 buc.
15. Țeavă de oțel 2 bucăți.
Instrumente necesare
1. Lopata
2. Mănuși
3. Ciocanul
4. Nivel lung
5. Nivel scurt
6. Ochelari de siguranță
7. Ruleta
8. topor
9. Marker
10. Mașină de rectificat manual
11. Discuri de tăiere a metalelor
12. Mască de sudură
13. Plasa metalica.
Descrierea pas cu pas
1. Este necesar să alegeți un loc pentru grătar foarte serios. Ar trebui să fie suficient de departe de copaci. Când săpați o gaură, ar trebui să inspectați cu atenție teritoriul astfel încât să nu existe rădăcini de copaci, deoarece ulterior acest lucru poate provoca un incendiu.
2. Blocul de cinder este destul de greu, deci fundația trebuie să fie puternică. După ce s-a săpat groapa, este necesar să se așeze pietrele din terasă în jurul perimetrului, pentru a distribui uniform sarcina, iar structura nu va aluneca mai departe. Pentru a ține solul, trebuie să trageți o plasă metalică strânsă. Acoperiți partea inferioară a gropii cu nisip sau pietriș pentru siguranța la incendiu.
3. Acum puteți începe să stivați strâns blocurile. În același timp, ar trebui să existe găuri pe fiecare parte pentru o mai bună tracțiune. În partea de sus a terasei de piatră, trebuie să puneți 3 rânduri de bloc de cinder. La cel de-al treilea capăt al rândului, se folosește un bloc de jumătate din cinder, astfel încât să existe mici găuri pe ambele părți. Începând din al doilea rând de zidărie din fața grătarului, trebuie să lăsați o fereastră pentru a accesa carnea gătită. Suportul ar trebui să fie puțin mai mare, dar nu în contact cu al doilea rând de blocuri. Adâncimea gropii era de 25 cm. În partea superioară a celui de-al treilea rând al blocului de cinder, găuri mici trebuie să fie găurite din patru părți.
4. În mod direct pentru suporturi, este necesară o conductă de oțel de 2,4 m, făcând anterior mai multe găuri în ele pentru a putea regla înălțimea. Conducta trebuie să fie strâns condusă în pământ, astfel încât înălțimea să fie cu aproximativ 20 cm sub înălțimea celui de-al doilea rând al blocului de cinder (în funcție de dimensiunea colțului de fier).
Colțurile de fier trebuie sudate pe țevi, iar pe ele - suporturi în formă de „V” (trei pentru fiecare colț) pentru a roti conductele pe care va fi gătită carnea. Lungimea colțului trebuie să corespundă cu lățimea grătarului.
5. Pentru capacul cu balamale veți avea nevoie de un butoi de mâncare.
Trebuie tăiat pe jumătate vertical. Puneți două părți ale butoiului cu gaura în jos, una deasupra celeilalte. De la colțuri, ar trebui să sudați un pătrat în jurul perimetrului părților butoiului și prin sudare conectați cele două părți într-una. Ia un capac. Ca mâner, veți avea nevoie de un club vechi din lemn, care cu șuruburi să se fixeze pe capacul rezultat.
Pe ambele părți (în colțurile îndepărtate), sudați două tije cu șaibe la capete, pe care să înșurubați o bucată de colț sau țeavă. Acest lucru este necesar pentru a putea deschide cu ușurință capacul.
6. Pentru a preveni ruginirea oțelului, toate fețele exterioare au fost vopsite cu vopsea refractară neagră. Gratarul este gata.
Unicitatea acestei structuri constă în faptul că suspensia de ciment nu este utilizată în timpul așezării blocului de cinder. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece, dacă un anumit bloc de cinder se deteriorează, poate fi înlocuit cu ușurință.