Fiecare rezident de vară, sau proprietarul unei zone suburbane, odată cu debutul toamnei și cu recolta culturii coapte, se pune întrebarea cum să păstrăm toată această bogăție și să o stocăm în bine, astfel încât să nu se piardă nimic. Un număr foarte mare de mere, pere, prune se pierd în parcelele dacha, deoarece proprietarii de multe ori nu știu de unde să obțină un randament atât de mare din parcela lor și cum să o salveze.
Metodele de conservare a fructelor și legumelor includ conservarea sau depozitarea în pivniță sau la subsol, dar există o modalitate atât de veche, dovedită, precum uscarea fructelor și legumelor. Acesta este cel mai ușor mod de a păstra recolta și de a le depozita pentru viitor până în sezonul de vară următor. Întrucât procesul de uscare a fructelor și legumelor trece, cel mai simplu și mai primitiv mod este să ne tăiem viitorul fruct uscat în felii egale, să punem o foaie de copt, să acoperim cu tifon și să punem pe stradă pe partea însorită sau pe acoperiș, așa cum se face în sate și sate. Această metodă se numește pasivă, adică nu vă pasă de soare și uitați până seara, natura va face totul. Și există un mod mai eficient și mai rapid de uscare a fructelor uscate și se numește intensiv când fructele sunt tăiate în felii pe substraturi, se întind pe rafturi într-o cameră pregătită anterior, unde căldura și aerul sunt furnizate forțat de ventilație și aerul umed cald de la evaporarea umidității din fructe și legume se ridică în vârf și iese prin canalele de ventilație.
Această metodă a fost cea care a folosit-o autorul pentru a construi un uscător pentru legume și fructe pe site-ul său, deoarece randamentul pomilor săi fructiferi este foarte mare și este necesar să se usuce cât mai curând posibil acest material.
Și deci ce a avut nevoie pentru a construi acest design.
materiale: placi, fier de acoperis, ventilator, aragaz metalic, placaj.
Instrumente: ferăstrău, topor, burghiu, ciocan, foarfece pentru metal.
Autorul nu a păstrat fotografii ale construcției sale, dar oferă diagrame și desene. Și la început a construit un mic hambar, care va servi drept cameră pentru uscarea fructelor și legumelor.
Apoi am instalat rafturi de uscare în cameră.
Apoi a instalat ventilatoare pentru injecție forțată de aer și ventilație ulterioară.
Mai departe, autorul a instalat un cuptor metalic în colțul camerei de uscare pentru a crește temperatura și a-l menține constant în cameră.
Acesta este în esență totul, el a taxat primul lot pentru uscarea intensivă a fructelor și legumelor.
Acum, autorul nu este îngrijorat de recolta sa, totul va fi uscat și păstrat în cel mai bun mod posibil. Imediat după întreaga recoltă cu grădină aceasta va fi curățată și scoasă, această cameră poate fi folosită pentru alte nevoi casnice, de exemplu, depozitarea echipamentelor de grădină și a altor căsuțe de vară.