Produsele afumate sunt cunoscute încă din vremuri imemoriale. Există două tipuri de fumat, cald și rece. La rândul său, există multe modele de case de fum. În afumatul fierbinte nu este deloc complicat, ar fi o dorință, puteți adapta o tigaie obișnuită ca fumător. Răceala este ceva mai complicată din cauza timpului luat. În cazul fumatului rece, anumite tipuri de produse trebuie fumate câteva zile. În consecință, este necesar să se asigure că fumul intră în camera de fumat, pentru a menține arderea constantă sau degradarea materialului lemnos. Pentru fumatul rece, acestea fac în principal o casă de fum fixă dintr-o placă, o țeavă metalică sau chiar o cărămidă.
Stăpânul îi oferă modelul o cameră pentru fumători care nu necesită, practic, nici costuri și care funcționează folosind.
Instrumente și materiale:
-Nozh;
gon;
-Drel;
-Karandash;
-Pistol de luciu;
-Ruletka;
-2 unghii mici;
- bandă adezivă (lățime nu mai mică de 50 mm);
-Fripte de lemn;
-Barele metalice;
-Compune rafturi;
-Tava de metal mica;
-2 x căni de plastic;
-Montare pe roșu;
-Termometru digital;
- Greutati, marfa (pentru stabilitate);
-Covor de pluta;
-Karton;
Pasul întâi: ansamblul cutiei
Cartonul poate fi luat dintr-o cutie inutilă. Cartonul trebuie să fie curat, uscat și fără mirosuri. Deci, mai întâi trebuie să asamblați cutia. Apoi, toate cusăturile și îmbinările (cu excepția valvei frontale) sunt sigilate cu bandă, fumul nu trebuie să treacă prin găurile din cutie.
Pasul doi: Frigarui
În cutie trebuie să instalați mai multe pinioane din lemn. Apoi vor fi instalate grile și produse montate.
Pinioane din lemn trebuie instalate astfel încât produsele așezate pe ele să nu atingă pereții cutiei. Stăpânul, cu un burghiu, face găuri în pereții laterali. Setează frigarui. Tăie partea proeminentă și sigilează găurile cu bandă. Sub maestru a instalat două tije metalice, pur și simplu nu avea mai multe frigarui.
Pasul trei: Coș de fum
Coșul de fum este format din două pahare din plastic. taie o gaură în partea de sus a cutiei de-a lungul diametrului paharului. Apoi, în două pahare taie găuri simetrice. Marginile găurilor sunt sigilate cu bandă. Lipeste unul dintre pahare în orificiu cu adeziv topit la cald. Acum, prin instalarea altuia deasupra geamului lipit, puteți ajusta gradul de închidere a coșului de fum.
Pasul patru: mici adăugări
Camera de fumat se închide foarte simplu. Este necesar să închideți cutia de supape și să le fixați cu o bandă elastică. Mânerele din carton lipite cu bandă vor ajuta la deschiderea robinetului dacă este necesar.
În interiorul cutiei, maestrul a asigurat senzorul digital de termometru. Acum puteți afla întotdeauna temperatura din interiorul camerei și reglați-o folosind un coș de fum.
Maestrul stochează sarcina pe partea inferioară a cutiei, acest lucru va adăuga stabilitate cutiei. O tija de plută este plasată deasupra sarcinii. Și deasupra tijei este o tavă pe care va fi instalat un generator de fum.
Acum rămâne să instalați grilele, să așezați semifabricate alimentare și să aprindeți generatorul de fum.
Citiți despre generatorul de fum și funcționarea acestuia în articolul următor.