Fă-ți-te singur fumatul din țară

Dragi vizitatori ai site-ului, din materialul prezentat de autor, veți spune cum să construiți o cabină de fum în capitală într-o căsuță de vară sau în curtea unei case de țară fă-o singur.

O persoană vine cu diverse modalități de conservare a produselor din cele mai vechi timpuri, iar una dintre ele este fumatul. De ce ar trebui făcută o casă de fum, acestea sunt împărțite în principal în 2 tipuri - acesta este fumatul cald și rece. În primul caz, tratamentul termic are loc cu saturația produsului cu fum, în timp ce casa de fum rece menține o temperatură de 15-25 ° C⁰ produsul din el este deshidratat lent, uscat, saturat de fum, procesul este foarte lung de la o zi sau mai mult. În țările europene, se practică din ce în ce mai mult versiunea medie cu un coș de fum scurt, ceea ce face posibilă carnea afumată, puiul, peștele și chiar brânza mult mai rapid.

Și deci, să luăm în considerare în mod special cum să construim o casă de fum și ce este necesar pentru asta?

materiale

1. blocuri de ciment cu goluri
2. fitinguri
3. ciment
4. nisip
5. pietriș
6. piatră de moloz
7. cutie metalică pentru cuptor
8. cărămidă refractară
9. gratar la gratar
10. căptușeală aspen
11. sârmă de oțel 3-4 mm
12. tigaie pentru colectarea grăsimilor
13. șuruburi
14. material pentru acoperișuri
15. material pentru acoperișuri
16. pietre de pavaj
17. pata
18. balamale pentru uși

Instrumentele

1. lopata
2. mistrie
3. maza
4. nivel
5. rezervor de amestecare a soluției
6. Bulgară (râșniță unghiulară)
7. ciocan
8. ferăstrău
9. surubelnita
10. burghiu
11. perie
12. clește

Instrucțiuni pas cu pas pentru construcție faceți-vă-vă singur fumatul.

Primul pas este să determinați în mod specific viitoarea locație a clădirii pe site-ul dvs., este mai bine să o așezați lângă foișor, astfel încât este convenabil să controlați procesul în timp ce stați sub acoperiș și beți pescăruși în timp ce carnea este fumată) De asemenea, trebuie să se țină cont de faptul că clădirile capitale (casă, baie) la distanta. Fumul și fumul din casa de fum nu ar trebui să interfereze cu ceilalți și, respectiv, cu vecinii.
În continuare, pregătim un loc pentru turnarea unei fundații superficiale și îndepărtăm soluția. Adâncirea va fi de aproximativ 15-20 cm, ceea ce este destul de normal pentru o construcție ușoară.Apoi se face un cofraj mic pentru umplerea plăcii. Soluția este pregătită în principal în raport de 1 parte de ciment, 3 părți de nisip, 4-5 părți de umplutură (piatră zdrobită, ecranare granulară, piatră de gunoi, cărămidă de pesmet), în general, care are ceea ce este disponibil.După ce fundația este turnată, este necesar să așteptați până când cimentul se întărește și se întărește, conform regulilor, aceasta este de 28 de zile, dar, ca de obicei, după o săptămână, fundația va începe deja să depună alta. De asemenea, este recomandabil în timp ce fondul de ten întărește să-l umezesc periodic cu apă, deci nu va fi uscat și placa va fi mai puternică.
Apoi dezasamblăm încet cofraria, așezăm stratul de impermeabilizare (material de acoperiș) și dăm pereții fumăriei de blocurile goale de ciment. Barele posterioare sunt plasate în goluri.În paralel cu construcția pereților de bază, stăpânul pavează și o zonă convenabilă de pietrișe, care se îmbină armonios cu poteca de grădină și pereții de beton ai casei de fum.Partea interioară este formată pentru a se potrivi cu dimensiunea căminului, care va fi sub forma unei cutii metalice cu o ușă a cuptorului. În avans, panta țevii de fum este prevăzută astfel încât pescajul să fie mai bun.După aceea, căminul de incendiu este instalat sub formă de cutie metalică (puteți să o așezați și din cărămidă) În partea laterală, s-a făcut o gaură pentru instalarea țevii, totul este conectat și umplut cu mortar cu piatră de dărâmătură, în acest caz va fi executată pavajul, cărămida spartă, zgura, piatra zdrobită. Astfel, chiar dacă țeava sau cuptorul în sine arde, atunci nu se va întâmpla nimic rău, deoarece soluția înghețată va lua forma unui coș de fum și a unui cuptor.În continuare, sunt prevăzute plăci metalice pentru a crea un buzunar cu aer cald.Golurile din blocuri sunt umplute cu soluție.Partea superioară este nivelată cu mortar de ciment.Zona de grătar este amenajată din cărămidă refractară pe mortar de lut.După care autorul procedează la fabricarea unui dulap pentru fumători, realizează un cadru dintr-un fascicul de 40x40, sub forma unei case mici, cu un acoperiș de 2 versanți și finisează pereții cu o căptușeală aspen.Atenție!Folosiți exclusiv lemn tare. Coniferele nu trebuie utilizate, deoarece va exista eliberarea de rășină și mirosul corespunzător atunci când este încălzită în interiorul camerei. Toate acestea se vor stabili în mod natural pe produsele afumate, apoi vor intra în organism.De asemenea, asigurați-vă că faceți un coș de fum sub formă de țeavă mică, cu un amortizor suprapus, astfel încât să puteți controla concentrația de fum din interiorul dulapului de fum.După aceea, casa pentru fumători este instalată pe baza coșului de fum și este fixată cu șuruburi de ancorare. Suprafața exterioară poate fi acoperită cu pata. Este de dorit să acoperiți acoperișul cu metal, deoarece există un șemineu deschis (grătar) în apropiere.Pentru a determina temperatura în interiorul camerei de fumat, ar trebui să instalați un termometru, nu costă prea mult.
Pentru grătar, autorul a pus grătarul și a încercat să prăjească cârnați, a făcut mai târziu un suport pe mai multe niveluri pentru mai multe grătare.În interiorul casei pentru fumători, percutele și cârligele din sârmă de oțel de 3-4 mm sunt realizate pentru agățarea produsului. În partea inferioară există o tavă pentru colectarea grăsimii, precum și un grătar, atunci este nevoie pentru ca o bucată aruncată neintenționat să nu cadă adânc în coș, iar dacă va cădea pe grătar, va continua pur și simplu să fumeze și asta este. Astfel, autorul a construit o casă de fum capitală pe site-ul său și poate acum să fumeze diverse produse în orice moment convenabil. După cum vedeți, totul este destul de simplu și de înțeles, este chiar în puterea unei persoane care știe să țină un instrument în mâinile sale. Aveți un exemplu bun și instrucțiuni pas cu pas, așa că mergeți pentru ei prieteni!

Astfel se încheie articolul. Mulțumesc tuturor!
Vino în vizită des și nu pierde cele mai noi noutăți din lumea bunurilor de casă!