Salutări tuturor cunoscătorilor cuțitelor bune și iubitorilor de a lucra cu metalul. Astăzi vom analiza cum să facem un cuțit de bucătărie de calitate în spiritul japonez. Funcție unică de casă putem presupune că lama este din oțel Buderus nitro-B. Un astfel de oțel are o serie de caracteristici datorită faptului că metalul este îmbogățit cu azot. Datorită acestui și a altor aditivi, oțelul nu ruginește, nu se teme de mulți acizi și, de asemenea, este capabil să obțină duritate în timpul întăririi în regiunea de 60HRC. Un fapt interesant este că este necesar să se întărească oțelul cu azot lichid, temperatura de întărire este de -80 ° C.
Mânerul cuțitului nu este, de asemenea, neobișnuit, este realizat din lemn stabilizat, ceea ce face copacul imun la apă și murdărie. Dacă sunteți interesat de proiect, vă propun să îl studiați mai detaliat!
Materiale și instrumente utilizate de autor:
Lista materialelor:
- placă de oțel Buderus nitro-B;
- piatră de vânt (pentru mâner);
- materiale pentru introducerea în mâner;
- ulei pentru lemn;
- adeziv epoxidic.
Lista instrumentelor:
- masina de slefuit curea;
- masina de taiat banda;
- burghiu;
- hartie de nisip;
- cuptor, folie, borax, azot lichid (pentru întărire);
- masina de lustruit;
- o cameră de vid pentru normalizarea lemnului;
- cleme;
- menghina;
- ciocan etc.
Procesul de fabricare a unui cuțit:
Primul pas. Realizarea unui profil de cuțit
În primul rând, desenați un profil de cuțit pe hârtie și transferați-l cu un spray de vopsea în oțel. Acum puteți începe să tăiați, oțelul nostru nu a fost încă întărit și este ușor tăiat. Autorul lucrează cu o mașină de tăiat bandă, puteți lucra, de asemenea, cu un ferăstrău pentru metal sau, în cazuri extreme, un polizor. Puteți perfecționa lama pe o râșniță cu curea, precum și o burghiu și fișiere.
Pe lamă există un model interesant pentru forjare, pentru a obține, mai întâi șlefuim bine cuțitul cu o cârpă smălțuită. Ei bine, atunci ai nevoie de un ciocan cu un toboșar rotunjit, cu ajutorul unor lovituri frecvente formăm mai multe șanțuri pe lamă. Drept urmare, se obține un model excelent, care va deveni mai expresiv după tratamentul termic.
Pasul doi Tratamentul termic
Mai întâi trebuie să întăriți lama, pentru aceasta avem nevoie de folie, iar folia autorului nu este clar din aluminiu, deoarece o astfel de folie se va arde rapid. Cuțitul este împachetat în folie ca un plic și umplut cu pulbere albă care seamănă cu un borax.
Ei bine, atunci lama trebuie încălzită corespunzător până la o strălucire roșie, apoi o așezăm între două plăci și o suflam cu azot lichid pe toate părțile. Pentru a întări un astfel de oțel, este necesară o temperatură de -80 ° C.
Asta e, dacă totul este făcut corect, acum oțelul este întărit. Dar nu trebuie să uitați să vă luați o vacanță la cuptor la o temperatură de 200 ° C. Cuțitul ar trebui să fie dominat de tonuri de culoare pai. Duritatea maximă a unui astfel de oțel poate fi de 60HRC.
Pasul trei Șlefuire și lustruire
Se macină lama după întărire, prelucrarea brută poate fi efectuată pe o râșniță cu curea. De asemenea, este posibil să se formeze coborâri, în niciun caz supraîncălzirea metalului.
Aceasta este urmată de o prelucrare atentă manuală cu șmirghel, puteți macina cu apă sau WD-40. Ei bine, atunci autorul a lustruit lama pe o mașină de lustruit, cuțitul arată minunat.
Pasul patru Piese de mâner
Puteți pregăti materiale pentru mâner, iar mânerul cuțitului de bucătărie nu trebuie să se teamă de apă. Pentru a rezolva problema, autorul stabilizează un bloc de lemn. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de fluidul de stabilizare adecvat, precum și de o cameră de vid. În timp ce bulele de aer sunt eliberate din copac în camera de vid, lemnul absoarbe impregnarea.
Înainte de stabilizare, lemnul trebuie uscat bine la cuptor.
Apoi, bara este învelită în folie și trimisă la uscat într-un cuptor la o temperatură de 95 ° C. După uscare, bara rămâne de măcinat, obțineți un lemn frumos și durabil.
Autorul are, de asemenea, inserții în mâner, pot fi confecționate din G10, textolit sau alt material pe gustul tău. Dacă doriți, puteți face un paznic, în calitate de autor. Ar fi bine să folosești oțel inoxidabil sau alamă.
Pentru a fixa coada cuțitului în mâner, autorul a forat o gaură în bară. Însă șanțul nostru nu este rotund și, pentru a nu plictisi gaura, autorul a tăiat un slot într-un băț rotund care este montat pe coadă. De asemenea, ar fi bine să tăiați o crestătură pentru lipire fiabilă.
Pasul cinci Asamblarea și completarea stickului
Asamblăm mânerul, ungem bine toate piesele lipite cu lipici epoxidic și strângem întreaga structură cu cleme pentru toată durata uscării.
Ei bine, atunci totul este modul de modă veche, măcinăm profilul dorit al mânerului și îl macinăm bine la o stare lină. În faza finală, acoperiți mânerul cu ulei, acum pare delicios.
Cuțitul este gata, rămâne să-l ascuți. Pentru a face lama ca un brici, autorul ascuțește cuțitul cu o pastă de lustruit pe o bucată de piele. Cuțitul se dovedește a fi foarte ascuțit, taie un control subțire și, de asemenea, bărbierit părul de pe mână. Desigur, toacă subțire roșia, pentru că un astfel de cuțit nu este deloc o sarcină.
Acesta este sfârșitul proiectului, sper că ți-a plăcut munca de casă și ai găsit gânduri utile pentru tine. Noroc și inspirație creativă, dacă decideți să repetați acest lucru. Nu uitați să vă împărtășiți ideile și lucrurile de casă cu noi!
