Salut fanii la meșteșug, astăzi vom lua în considerare modul de a face o hașetă culinară durabilă și foarte ascuțită. Cu acest cuțit, puteți toca perfect verdeața și nu numai, dar și cuțitul este atât de ascuțit încât pot toca subțire roșia și alte produse. Ca material, autorul a folosit oțel de calitate 8670, care poate fi întărit până la duritate mare. Cuțitul este fabricat fără forjare, dar lama este întărită și gravată în clorură ferică. arată produs home-made excelent și doar foc în afaceri, dacă sunteți interesat de proiect, vă propun să îl studiați mai detaliat!
Materiale și instrumente utilizate de autor:
Lista materialelor:
- placă de oțel grad 8670;
- G10 pentru garnituri;
- șuruburi decorative.
Lista instrumentelor:
- cuptor și ulei pentru oțel de întărire;
- masina de taiat banda;
- freza;
- hârtie, creion, foarfece;
- masina de slefuit curea;
- masina de gaurit;
- șmirghel fin;
- reactivi pentru decaparea oțelului;
- masina de tocat;
- .
Procesul de fabricație de casă:
Primul pas. Profilul cuțitului
Până la întărirea oțelului, va fi ușor de prelucrat. Autorul a tăiat profilul cuțitului cu o mașină de tăiat bandă, dar, dacă doriți, îl puteți trata cu un ferăstrău.
În partea superioară a lamei, mai aproape de fund, există un decalaj, are mai degrabă un caracter decorativ. Pentru a face un astfel de gol, autorul a folosit o mașină de frezat.
La final, autorul a tuns profilul cuțitului cu o șlefuitor cu curea.
Pasul doi deschideri
În zona mânerului, găurim găuri în funcție de diametrul pinilor. Pentru ca totul să se mențină ferm, pinii ar trebui să intre cu un mic decalaj și nu trebuie să stea. Autorul a folosit șuruburi decorative în loc de pini, drept urmare, plăcuțele vor ține strâns, nu veți avea nevoie de lipici și, dacă este necesar, plăcuțele pot fi înlocuite.
De asemenea, autorul a modificat slotul plasat în lamă cu un fișier. Apoi, trebuie făcută întărirea, ceea ce înseamnă că este timpul să finalizați toate lucrările cu oțel, după întărire va deveni foarte greu.
Pasul trei întărire
Amestecăm lama, o încălzim la o strălucire roșie și o scufundăm în ulei. După stingere, autorul a verificat oțelul cu o fișă cu o rezistență de 65HRC, nu există zgârieturi pe lamă, ceea ce înseamnă că oțelul are o duritate de cel puțin 65HRC. Desigur, după vacanță, oțelul va deveni puțin mai moale, dar va răsări și nu va fi fragil.
Înainte de vacanță, măcinăm lama pe o mașină de bandă, astfel încât culoarea filmului cu oxid să fie vizibilă.Ei bine, apoi încălzim oțelul la o temperatură de aproximativ 200 ° C și așteptăm să apară o peliculă de oxid de culoare paie. Desigur, culoarea filmului de oxid poate varia în funcție de gradul special de oțel.
Pasul patru teșituri
Vom forma cioturile pe lamă, va fi nevoie de o mulțime de lucrări de șlefuire și având în vedere faptul că oțelul este întărit, nu puteți face fără râșnița cu curea. Rețineți că oțelul întărit nu trebuie supraîncălzit, altfel se va produce temperarea profundă cu pierderea durității. Răciți regulat lama în apă, deoarece este lustruit. Autorul a folosit o clemă specială pentru fixarea și șlefuirea lamei într-un unghi dat. La sfârșit, măcinăm cu grijă lama cu șmirghel fin cu apă pentru a îndepărta zgârieturile brute.
Pasul cinci suprapunerile
Să facem două plăcuțe pentru mâner, autorul a folosit G10 ca material. Un plus incontestabil al unui astfel de material este că nu se teme de apă, de acizi și de alte medii agresive, iar G10 arată de asemenea grozav și este durabil. Am tăiat două piese cu un puzzle sau pe o mașină de tăiat bandă, bine, apoi instalăm piesele pe șuruburile decorative de pe cuțit. Executăm șlefuirea, reglăm mânerul în formă și formăm profilul dorit. În stadiul final, rămâne să lustruiești bine tampoanele cu o cârpă fină și să lustruiești, dacă se dorește.
Pasul șase Prelucrarea oțelului
Conform ideii autorului, cuțitul are o culoare închisă cu scuff-uri, aspectul de casă arată destul de interesant. Pentru a obține acest efect, otrăvim oțelul în clorură ferică până când se obține o acoperire întunecată. În continuare, lama este spălată cu sifon pentru a neutraliza reactivul.
Până la urmă, rămâne să arunci cuțitul o vreme în mașina de tocat. Autorul și-a confecționat tumultul, dintr-o bucată de țeavă de canalizare, iar noi folosim pietricele ca abraziv. Cu cât sunt mai mari pietrele, cu atât mai dure vor fi zgârieturile de pe cuțit. Pentru un model mai egal, puteți adăuga nisip grosier.
Al șaptelea pas. ascuțire
Oțelul întărit bun poate fi ascuțit până la o stare de ras, iar lama va păstra ascuțirea mult timp. Pentru ascuțirea fină, aveți nevoie de pietre japoneze de apă sau de o mașină pe baza lor. Începem cu o piatră cu granule mari, o udăm constant cu apă. Ei bine, apoi ne întoarcem la un bob din ce în ce mai mic și, în consecință, lama se dovedește ca un brici. Cu acest cuțit, îți poți bărbia cu ușurință părul, autorul taie hârtie subțire cu el.
Pasul opt. asamblare
Asamblam cuțitul, plăcuțele sunt fixate pe mâner cu ajutorul șuruburilor decorative. Pentru ca plăcuțele să pară frumoase, pot fi lustruite sau acoperite cu ulei, lac, un strat subțire de epoxidice și așa mai departe.
Asta e tot, acum cuțitul este gata, arată minunat, orice bucătar va aproba un astfel de instrument. Proiectul este terminat pe asta, sper că ți-a plăcut munca de casă și ai găsit gânduri utile pentru tine. Noroc și inspirație creativă, dacă decideți să repetați acest lucru, nu uitați să vă împărtășiți ideile și lucrurile de casă cu noi!
