Dragi vizitatori ai site-ului, de la master class-ul prezentat de autor, veți învăța cum să biciuiți și din mijloace improvizate pentru a construi o casă de fum plină pentru fumatul unei varietăți de produse, precum: carne, pește, pui.
Fumerele sunt împărțite în principal în 2 tipuri - acestea sunt afumate la cald și la rece, dar autorul nostru a obținut o opțiune medie, deoarece lungimea coșului de fum este scurtă, iar temperatura din interiorul cabinetului de fumat crește la 60 ° C
0. Pentru asamblare, maestrul a folosit o bucată de țeavă ceramică de aproximativ 130 cm și o cutie de lemn care este de fapt un dulap pentru fumători. În interior există o plasă metalică și lanțuri în 3 rânduri pentru produse agățate. Cutia este închisă de sus cu o placă obișnuită și acoperită cu o cârpă umedă pentru o sigilare completă.
Și deci, să ne uităm la ce anume avea nevoie autorul pentru a crea o casă de fum?
materiale1. o placă de 25-30 mm (sau o cutie de lemn de aproximativ 120x60x50 cm)
2. țeavă ceramică 130 cm (cutie metalică)
3. termometru
4. plasă metalică
5. lanț
6. cârlige pentru agățarea produsului
7. șuruburi
8. cuie
9. cepuri de lemn
10. teren
Instrumentele1. ferăstrău
2. ciocan
3. lopata
4. burghiu
5. ruletă
6. cutit
7. clește
8. foarfece pentru metal
Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unei case de fum fă-o singur.Din vremuri imemoriale, oamenii au fumat carne, astfel încât aceasta să fie păstrată mai mult timp și să poată fi păstrată pentru a fi utilizată în viitor. De asemenea, este bine să luați cu voi produse afumate într-o excursie de camping, pescuit și vânătoare, deoarece acestea nu se deteriorează mult timp. Carnea afumată este foarte gustoasă - este cunoscută tuturor, adulților și copiilor, ceea ce merită doar cârnați afumați, mirosul singur trezește un apetit autentic.
Dar până în prezent, carnea afumată din magazin nu este întotdeauna de bună calitate, deoarece producătorul toarnă cu generozitate produse chimice și alți conservanți, deci
se construiesc micul tău fumegon și fumează-l singur)
Realizarea casei de fum este destul de simplă, ai nevoie de o cutie din lemn sau o poți pune împreună de pe o placă de 25-30 mm.
În partea superioară, lăsăm o gaură pentru așezarea produselor în camera de fumat.
În continuare, luăm o bucată de țeavă ceramică (poate fi metal) de la autor, lungimea este de 130 cm, cu cât ai un horn mai lung, atunci temperatura din interior va fi corespunzător mai scăzută.
În partea de jos a cutiei, este făcută o gaură pentru instalarea unei conducte ceramice.
Și atunci totul este simplu, cutia cu țeava este conectată într-un singur design.
Stăpânul fixează țeava cu știfturi de lemn.
În camera de fumat, conexiunea este după cum urmează.
Pentru a vă asigura că produsele nu cad în partea inferioară a dulapului, este instalată o plasă metalică deasupra conductei, adică chiar dacă carnea cade de pe cârlig, ea va continua să fie afumată pe suportul de sârmă și nu se va murdări.
Următorul lucru a fost realizat direct pentru produsele agățate, și anume, un lanț metalic a fost întins în 3 rânduri și un pește a fost atârnat pe el cu cârlige de oțel.
În partea superioară a camerei de fum este închisă cu plăci sau puteți face un capac special pe balamale pentru o deschidere ușoară.
Pentru a determina temperatura din dulapul de fumat, autorul folosește un termometru ieftin.
Cabina de fum este asamblată, produsele sunt încărcate și puteți începe să fumați, focul este crescut direct în țeavă, dar este în mod natural imposibil să stocați puternic)) în caz contrar, totul va arde, focul în țeavă ar trebui să fie lent, chiar mirositor.
Pentru o mai bună etanșare, acoperiți cu o cârpă umedă.
În procesul de fumat, este necesar să se verifice periodic starea produselor gajate.
Și după 2-3 ore, autorul avea deja o ceașcă de pește afumat pe masă.
Un astfel de fum poate fi ușor demontat și introdus într-un hambar sau orice alt colț al site-ului dvs., care este doar o țeavă și o cutie de lemn aici.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat aici, designul este simplu, materialele sunt accesibile și buget. Apropo, dacă nu aveți o țeavă, atunci nu contează, puteți săpa un șanț în pământ și să-l acoperiți cu o foaie de metal deasupra și să-l presărați cu pământ. Buget și simplu, este mai bine să nu vă prezentați)
Astfel se încheie articolul. Vă mulțumesc foarte mult pentru atenție!
Vino în vizită des și nu pierde cele mai noi noutăți din lumea bunurilor de casă!
