Fumatul la rece într-o căsuță de vară

Dragi vizitatori ai site-ului, de la clasa de master prezentată de autor, veți afla cum este posibil să construiți o casă de fum fixă ​​cu fum la rece la cabana dvs. de vară.

Procesul de fumat la rece durează destul de mult, deoarece, spre deosebire de metoda fierbinte, produsul este uscat și lent pentru a se deshidrata, precum și saturat cu fum aromatic. Coșul de fum al unei case de fum rece ar trebui să fie de cel puțin 2,5 metri, în cel mai bun mod dacă trece direct în subteran, în acest fel se va produce răcire suplimentară. Însă autorul are un mic horn și iată o versiune mai medie între fumatul cald și cel rece.

Dispozitivul pentru fum este destul de simplu - este o cutie de foc, un coș de fum și o cameră pentru fumători. Cutia de foc este realizată în principal din cărămidă sau blocuri, un coș de fum dintr-o țeavă de metal, un dulap pentru fumători dintr-un bar și căptușeală sub forma unei case mici cu ușă.

Să ne uităm la ce este nevoie exact pentru construcția unei case de fumat?

materiale

1. țeavă pătrată metalică 20x20 cm
2. ciment
3. nisip
4. fascicul 50x50 mm
5. tablă 25-30 mm
6. căptușeală
7. ușa sobei
8. fitinguri
9. material pentru acoperis
10. plasă metalică
11. tigaie pentru colectarea grăsimilor
12. cârlige pentru agățarea produsului
13. pata
14. șuruburi
15. balamale pentru uși
16. pol cu ​​diametrul de 10-15 cm

Instrumentele

1. lopata
2. mistrie
3. ferăstrău
4. ciocan
5. surubelnita
6. ruletă
7. foraj
8. ferăstrău
9. domnitor
10. capacitatea de preparare a soluției

Instrucțiuni pas cu pas pentru construcție case de fum afumate la rece fă-o singur.

Înainte de a începe construcția este necesar să alegeți cel mai favorabil loc de pe site-ul dvs., este mai bine să puneți o casă de fum lângă locul de odihnă al foișorului, dar departe de clădirile capitalei, ar trebui să țineți cont și de faptul că fumul din casa de fum nu ar trebui să creeze inconveniente pentru vecini și pentru alții.

După aceea, ștergem zona și pregătim un șanț pentru turnarea fondului de ten, adâncirea nu valorează 25-30 cm, va fi suficient. Soluția este preparată din ciment și nisip într-un raport de 1/3, deoarece se poate folosi un material de umplutură, piatră de dărâmătură, așchii de cărămidă, cernut granulat. De asemenea, faceți cofrajul din tablă, turnați mortarul, așteptați până se usucă și devine mai puternic timp de 5-7 zile și puteți începe să construiți.

În continuare, începem să formăm un cuptor din blocuri folosind armare.De asemenea, am stabilit baza camerei de fumat din blocuri și instalăm un coș de fum sub formă de țeavă pătrată metalică 20x20.Carcasa dulapului de fumat este asamblată dintr-un fascicul de 50x50 mm.Este, de asemenea, necesar să așezați o plasă metalică pe bază, acest lucru este necesar pentru ca un produs căzut accidental să nu cadă până la fund și doar zborul de pe cârlig pe grătar va continua să fumeze și asta este.Rețineți că coșul ar trebui să fie ușor înclinat, astfel încât pescajul va fi mai bun.Se formează o ușă și un sistem de capriori format din 2 pârtii, una dintre versanți este lungă și acoperă întregul coș de fum cu o cutie de foc.Pentru a preveni degradarea coloanelor, autorul a făcut mici grămezi metalice.Astfel, stâlpii vor dura mult timp și nu vor putrezi.Cel mai bine este să încălziți rama camerei de fumat cu o clapetă (lemn tare), nu folosiți o placă de pin, deoarece în timpul încălzirii va emite gudron și spiritul de gudron corespunzător, așa cum se spune „Not Comme il faut))" Pentru a proteja căptușeala de influențele externe și îmbătrânire, acesta poate fi tratat cu un compus protector din exterior. Atenție! Doar din exterior, în interior este strict interzis să folosești vopsea !!!Ușa este balansată, de asemenea, este recomandabil să instalați un termometru, cu atât mai mult încât nu costă deloc pentru un ban poate fi găsit pe „AliEXpress”În spate, autorul a făcut 2 conducte cu obloane pentru a elimina excesul de fum.Este mai bine să acoperiți acoperișul cu material ușor, maestrul a folosit un acoperiș moale, puteți lua și o foaie profesională, astfel încât va fi mai sigur.Deoarece țeava este scurtă, iar fumul nu are timp să se răcească, autorul a realizat o carcasă de stâlpi de lemn și a acoperit cavitatea cu nisip de râu, care poate fi turnat cu apă și va răci fumul care trece prin conducta de fum.Astfel, autorul a construit o casă de fum fixă ​​la cabana sa de vară și poate acum acumula carne, untură sau pește în orice moment convenabil. Carnea afumată este apoi bine depozitată și poate fi luată cu tine pe natură, într-o drumeție, la pescuit și la vânătoare. După cum puteți vedea, este foarte posibil să construiți o casă de fum cu propriile mâini. Du-te pentru prieteni!

Astfel se încheie articolul. Vă mulțumesc foarte mult pentru atenție!
Vino în vizită des și nu pierde cele mai noi noutăți din lumea bunurilor de casă!